Jeder Körper sendet oberhalb des absoluten Nullpunktes (-273,15°C) eine elektro-magnetische Strahlung aus. Dabei besteht ein festes Verhältnis zwischen der emittierten Strahlung und der Temperatur des Körpers.

Bei der berührungslosen/kontaktlosen Temperaturmessung wird die von einem Messobjekt ausgehende Wärmestrahlung im Infrarotbereich von einem Pyrometer gemessen und in ein Messsignal (Analog oder Digital)
umgewandelt.
Die Wärmestrahlung des Messobjektes wird durch die Optik des Infrarot-Temperatursensors aufgenommen und von der sensorinternen Elektronik in ein elektrisches Messsignal umgewandelt und linearisiert.

Dieses standardisierte Messsignal lässt sich weiterverarbeiten z.B. in einer SPS, LED-Anzeige, PIB-Controller oder einem Panelmeter.